2025-01-30 14:01:35
大家好,今天小編關注到一個比較有意思的話題,就是關于紅豆龜苓膏功效的問題,于是小編就整理了3個相關介紹紅豆龜苓膏功效的解答,讓我們一起看看吧。
第一步 把90克冰糖和1000克水放入煮鍋,用小火煮沸水。
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第二步 在煮冰糖水時,把50克龜苓膏粉和135克拌勻,要攪拌到沒有干粉狀態,龜苓膏糊要細膩順滑。
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第三步 冰糖水煮沸后,把攪拌均勻的龜苓膏糊倒入沸水中,這里要注意要緩慢地倒入沸水中,邊攪拌邊倒入,以防龜苓膏糊遇到沸水結塊,結塊影響制作出來的龜苓膏成品和口感。
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第四步 在煮龜苓膏的過程中要不斷地攪拌龜苓膏糊,要把龜苓膏糊和沸水充分混合,等龜苓膏糊煮沸關火。把煮好的龜苓膏糊倒入保鮮盒,等龜苓膏糊放涼后放入冰箱冷藏保存。做好的龜苓膏可以加入煉奶或者蜂蜜品嘗。如果喜歡用甜品可以龜苓膏搭配在一起,可以制作夏日甜品。在夏天,我家最常做的甜品就是紅豆沙。
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第五步 取50克紅豆,用清水浸泡紅豆,可以把紅豆放入冰箱浸泡,浸泡過的紅豆攪拌出來的紅豆沙細膩順滑。圖片的紅豆有100克,我一次浸泡100克紅豆,準備制作兩次紅豆沙,紅豆沙做好放在冰箱冷藏保存,三天之內都可以放心吃。
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第六步 把50克紅豆、30克砂糖放入破壁機,我所用的破壁機,攪拌杯和水箱分離,水箱放在破壁機的后面,制作米糊豆漿等早餐熱飲都要放入2倍的水量,一般用來做飲品,剩下的清水用來清洗破壁機。制作紅豆沙,可以用煮鍋把紅豆煮得綿軟出沙,但用不用清洗的破壁機實在省事,制作和清洗都交給破壁機。
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第七步 煮好的紅豆沙濃稠味美,淡淡的清甜,如果喜歡吃得甜一點,可以多加砂糖的分量。
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第八步 制作好的紅豆沙和龜苓膏混合,拌勻就可以品嘗了。
主料
龜苓膏粉適量,紅豆適量
輔料
椰汁適量
制作方法
1、取適量紅豆,倒入清水沒過紅豆,放置一夜泡發。
2、將泡好的紅豆洗凈,放入高壓鍋中,再按紅豆與水1:3的比例倒入清水,燒開后撇去浮沫,蓋上鍋蓋,放上響閥,待閥響后轉中火,6分鐘后關火。等待幾分鐘后打開鍋蓋,用漏勺盛出煮好的紅豆。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用。
3、將龜苓膏粉倒入盆中,準備適量涼水。
4、將涼水一點點倒入盆中,邊倒邊攪,將粉攪成糊狀。
5、再倒入開水,攪勻成湯狀。
6、將空鍋置于火上,小火,一手持漏篩,另一只手用勺子舀出攪好的湯,通過漏篩倒入空鍋。
7、中火,煮開后倒入容器中,晾至涼后即成膏狀。
8、將龜苓膏倒扣出來切成小塊。再放入保鮮盒中,倒入蜂蜜,蓋上蓋后放入冰箱冷藏室浸泡兩小時以上。
9、食用時取出一些龜苓膏,把光滑的面向上,擺入杯或碗中。放上少許紅豆,再倒一些椰汁在紅豆上。也可以用泡發的枸杞點綴下。
食材
龜苓膏粉 35克
紅豆 200克
蜂蜜 適量
步驟1
龜苓膏粉先與100毫升的冷水攪拌均勻邊加熱邊加入剩余的熱水,煮開后倒入保鮮盒內凝固,凝固好的龜苓膏切小塊
步驟2
糖、水、蜂蜜熬成稍微濃稠的糖水,紅豆和湯圓煮好備用,龜苓膏倒入碗內,加入糖水,最后倒入紅豆湯圓就可以開吃了
做成甜品食用,比如將購買來的龜苓膏切成小塊兒,然后熬一些紅豆粥,或者是銀耳蓮子粥,熬好之后,將切成小塊兒的龜苓膏,直接加入這些粥品中食用,不僅味道更好,而且還能夠豐富營養,是夏天的甜點佳品。
到此,以上就是小編對于紅豆龜苓膏功效的問題就介紹到這了,希望介紹關于紅豆龜苓膏功效的3點解答對大家有用。
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